【用點心做點心】耶誕薑餅 乘著麋鹿雪橇出動囉!! 薑餅 材料: 1.奶油30g 2.細砂糖25g 3.蜂蜜75g 4.全蛋25g(約半顆) 5.低筋麵粉185g 6.小蘇打粉2g 7.可可粉4g 8.薑粉2g 9.肉桂粉1g 10.豆蔻粉1g 酒店打工 各種香料是薑餅好吃的小秘方喔 裝飾材料: 1.各色(口味)巧克力各適量(苦甜.薄荷.草莓.白巧克力等) 2.妝飾用糖果 3.包裝紙.緞帶 白巧克 小型辦公室力可以取代糖霜,營造出雪花紛紛的薑餅喔 器具: 1.攪拌盆 2.橡皮刮刀 3.硬刮版 4.各式餅乾壓模 5.3斤大小的塑膠袋 6.電動打蛋器 各式餅乾模型是發 買房子揮創意與做出可愛薑餅的好工具 做法: 1.將奶油於室溫放軟化後與細砂糖及蜂蜜一起扮打至顏色變白 2.將蛋液分次加入拌均勻 3.將所有粉類過篩後加入攪拌均勻成糰 4.將扮好 酒店工作的麵糰放入塑膠袋中塑型並桿成約0.3公分後的麵皮,放入冷凍中冰硬 5.將冰好的麵皮以餅乾模壓出所需的圖案,放入烤盤中以150/150的溫度烤約15-20分鐘,熄火後再悶3-5分鐘取出放涼 烤好尚未 結婚西裝裝飾的餅乾像這樣 6.將裝飾用的巧克力隔水融化,放入擠花袋中,在餅乾上擠出所需圖案,趁熱放上糖果裝飾 7.待巧克力凝固變硬後,再放入包裝的袋中裝飾上緞帶即可 Q.如果家裡沒有電動打蛋器ㄋ 也是可以嘗試用?房屋出租滶坁漸揭O會比較累一些你可以趁家人都在家時做可以一起接力打會比較不辛苦一些用手動的打蛋器要注意把材料充分攪拌均勻喔 1.妳說的無鹽的點心是不添加鹽嗎?很多點心都沒有添加鹽 像是蛋糕以及布丁蛋塔等部分點心會用到鹽 591是因為加少許鹽可以提味但其實用的量都非常少所以應該不用太擔心像是餅乾或是派皮類的點心才比較會用到鹽不然你可以盡量不要選擇這類的點心 2.無鹽奶油根植物性奶油不太一樣喔無鹽奶油不添加鹽但還是屬於動物性奶油你在購買的時候可以注意看 裝潢包裝上的標示 3.麵團做好若你不想馬上烤的話可以放在冷藏裡保存大約三天左右烤好的餅乾放在密封罐裡保存也可以放大約一個禮拜左右還是建議點心新鮮的既健康口感又好喔所以你若怕一次做太多也可以把所有材料的份量減半 Q.將奶油於室溫放軟化後與細砂糖 找房子及蜂蜜一起扮打至顏色變白 可是怎麼打就是打不打就是打不白 怎辦 A.可能我們解釋的不夠清楚其實顏色是會比還沒打的時候偏白但不會到非常非常的白其實打到糖溶化 奶油變成像CREAM地感覺一樣就差不多接近了妳可以觀察顏色有沒有變的比較淡一些別擔心喔^^ 出處:用點心做點心 結婚西裝  .
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tammy

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